红薯淀粉是一种常用(yòng)的淀粉种类,可(kě)以作為(wèi)点心制作的原料也可(kě)以加工成粉条,它的加工工艺也并不复杂,仅需要 清洗-粉碎-过滤-净化除杂-浓缩-脱水-烘干 七道工序,不锈钢振动筛主要用(yòng)在红薯淀粉的过滤和后续对于红薯淀粉加工的再次过筛应用(yòng)中。
经过初步粉碎后的红薯粗淀粉浆中不仅有(yǒu)大量淀粉,也有(yǒu)很(hěn)多(duō)薯渣、红薯皮、纤维等杂质,通过不锈钢振动筛可(kě)以将这些杂质去除,提高红薯淀粉的纯度和精度,提高干淀粉的口感和光泽度。
在红薯淀粉要进行食品加工之前(例如制作糕点或粉条加工),作用(yòng)在于根据食品加工的目数要求对红薯淀粉进行过筛,去除经过磨碎后依然存在的淀粉结块,同时筛出符合加工要求目数的细粉。
红薯淀粉分(fēn)离后一般為(wèi)90目,如果要制作粉条使用(yòng),则需要过120目筛网。
1、激振力强,红薯粗淀粉浆更容易过筛。相对于干燥粉末和其他(tā)淀粉,红薯淀粉浆的黏性更大,不好过滤,不锈钢振动筛電(diàn)机产生的激振力能(néng)够快速破坏红薯粗淀粉浆的表面张力,快速实现杂质分(fēn)离。
2、细至500目,可(kě)加装除铁器,极精细除杂。红薯粗淀粉浆中有(yǒu)些细微杂质肉眼无法看到,传统滤包、纱布的过滤手段无法将其有(yǒu)效滤净,反而会随着淀粉浆流入下一道工序,不锈钢振动筛的超细筛网能(néng)够有(yǒu)效过滤出细微杂质。
3、自带硅胶清网弹球,防止堵网。由于红薯淀粉浆液黏性大,容易附着在筛网上造成堵网,而不锈钢振动筛的食品清网弹球可(kě)以及时清理(lǐ)筛网,避免因堵塞影响筛分(fēn)效率和效果。
4、卫生安全好清洗。与红薯淀粉接触部分(fēn)均有(yǒu)304食品不锈钢振动筛抛光打磨制成,无毛刺无死角不挂料,不仅符合食品生产标准,也方便定期清洗。
5、1-5层可(kě)拆卸筛网,能(néng)够同时完成2-6种不同细度的红薯淀粉筛分(fēn)。
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